Gaspésie: Plongeur/Aide-cuisinier saison estivale

Vous voulez planifier votre été? Vous voulez venir travailler en Gaspésie! Un emploi dans une microbrasserie, c'est ce que vous recherchez?! Et bien, postulez pour un emploi estival à la Microbrasserie Le Malbord!

Nous sommes à la recherche d’un cuisinier d’expérience maîtrisant les bases en cuisine. Très bon sens de l'organisation, leadership, grande capacité d'écoute, faisant preuve d'ouverture, adoptant une attitude positive et motivante pour l'équipe. Si vous êtes d’un naturel impliqué et amoureux de la bouffe, déposez votre candidature sans tarder!

Général:

Le bistro de la Microbrasserie Le Malbord offre un menu gourmand et cochon de style pub. La mise en valeur des produits du terroir et le savoir-faire du chef offrent un tour gourmand simplement savoureux. La préparation sur place des aliments, la découverte de plats santé sans friture et les grignotines alternatives font une combinaison exceptionnelle des saveurs; un accord met et bière à découvrir! Un menu évolutif et changeant au gré des saisons.

Description du poste :

L’employé au poste de plongeur/aide-cuisinier à la responsabilité d’effectuer la plonge, le ménage et de l'aide générale en cuisine.

Le plongeur nettoie les postes de travail, lavent la vaisselle ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs). Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, réfrigérateurs …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures.

Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Placé sous les ordres du chef ou du cuisinier, l’aide-cuisinier sera responsable de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, éplucher les légumes, préparer les garnitures, etc. Effectuer les tâches de manière ordonnée et productive tout en respectant les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires. Collaborer au travail de l’équipe du bistro et être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise.

Conditions de travail :

Poste à temps partiel (20-25h/semaine)
Horaire : Jour, soir, semaine et fin de semaine
Type d'emploi : Saisonnier
Salaire : Salaire minimum en vigueur
Début de l’emploi : 23 juin 2019 + journée de formation obligatoire le lundi 17 juin 2019

Exigences et compétences requises :

- Grand intérêt envers le bien-être de l’entreprise;
- Expérience en cuisine et restauration un atout;
- Sens de l’initiative et capacité d’évaluer les tâches prioritaires;
- Langues parlées : français;
- Autonomie, dynamisme, loyauté et discrétion ;
- Maturité ;
- Facilité à travailler en équipe ;
- Sens du respect, de l’entraide et de l’entregent.

Rôles et responsabilités :

- Travailler à la plonge en s’occupant de laver la vaisselle;
- Garder le passe-plat propre et porter la vaisselle à la plonge;
- Apporter les paniers de vaisselle propre au bar et ranger les verres;
- Récurer les marmites et les casseroles;
- Entretenir les espaces de service communs (poubelles, plancher, murs, etc);
- Faire la relation entre la cuisine et le service;
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs;
- Changer les fûts vides;
- Aider le cuisinier dans la préparation de la cuisine;
- Respecter son horaire
- Être présent lors des rencontres d’équipe
- Être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise
- Tenir son environnement de travail propre et sécuritaire
- Participer à l’amélioration continue de son poste de travail
- Se conformer aux normes, politiques et procédures de l’entreprise
- Tous autres rôles et responsabilités connexes