Gaspésie: Hôte / Commis-débarrasseur pour la période estivale

Vous voulez planifier vote été? Vous voulez venir travailler en Gaspésie! Un emploi dans une microbrasserie, c'est ce que vous recherchez?! Et bien postulez pour un emploi estival à la Microbrasserie Le Malbord!

Description du poste : 

L’employé au poste d’hôte/commis-débarrasseur à la responsabilité de gérer les réservations à la salle à manger et de la terrasse en plus d’accueillir les clients. Il a le mandat de monter, nettoyer et débarrasser les tables en vue de répondre aux exigences de l’établissement et de la clientèle.

Effectuer les tâches de manière ordonnée et productive tout en respectant les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires. Collaborer au travail de l’équipe du bistro et être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise.

Objectifs du poste :

L’approche client que vous offrez est la base d’une expérience qualifiée d’exceptionnelle. Les employés au bistro sont le visage de l’entreprise, ils sont le premier et parfois l’unique contact entre nos clients et l’entreprise.  Ils laisseront la plus profonde impression chez ces derniers. Un accueil impeccable est donc essentiel pour renforcir la qualité de notre service.

La collaboration entre l’équipe de service et l’employé au poste d’hôte/commis-débarrasseur est de mise. Votre capacité de gérer les réservations et l’affluence des clients offrira la fluidité requise pour une opération optimale du bistro. Votre efficacité à offrir une salle à manger et terrasse toujours prête à recevoir de nouveau client bonifiera l’expérience client et diminuera la pression chez les serveurs.  Nous souhaitons enchanter les clients par la consistance, la qualité, la vitesse et la fiabilité de notre service, en répondant à leurs attentes.

Conditions de travail :

• Poste à temps partiel / 25h par semaine
• Horaire : Jour, soir, semaine et fin de semaine
• Type d'emploi : □ Saisonnier
• Salaire : Salaire minimum en vigueur + 1% des ventes
• Début de l’emploi : 23 juin à la fin août 2019

Exigences et compétences requises :

• Diplôme d’études secondaires (DES);
• Formation ou expérience en lien avec l’emploi un atout;
• Sens de l’initiative et capacité d’évaluer les tâches prioritaires;
• Langues parlées : français et anglais;
• Maîtrise d’une autre langue un atout;
• Capacité de travailler de longues heures debout et de porter de lourds plateaux et de la vaisselle;
• Capacité de travailler sous pression aux heures de pointe;
• Rapidité d’exécution;
• Capacité à effectuer des transactions monétaires;
• Autonomie, dynamisme, loyauté et discrétion ;
• Leadership et capacité de prise de décisions;
• Maturité ;
• Facilité à travailler en équipe ;
• Sens du respect, de l’entraide et de l’entregent.

Tâches et responsabilités :

• Gérer les réservations de la salle à manger et de la terrasse;
• S’assurer de la propreté et de l’ordre des aires de service de la salle à manger et de la terrasse;
• Accueillir les clients, leur assigner une table et les y escorter;
• Remettre le menu aux clients et s’assurer qu’ils sont servis rapidement;
• Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu;
• Percevoir le paiement des repas, selon l’organisation en place;
• Charger les plateaux ou les chariots pour transporter la vaisselle et les ustensiles de la cuisine à la salle à manger et terrasse et vice versa;
• Débarrasser, essuyer et dresser les tables après le départ du client;
• Porter la vaisselle sale à la plonge;
• Refaire les provisions de condiments et autres articles sur la table;
• Renouveler la provision d’eau, de glace ou de tout autre aliment ou boisson disponible au comptoir;
• Veiller à l’approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs;
• Lors de la fermeture de la cuisine, laver les menus, ranger les centres de table et renouveler les chariots de service;
• Respecter son horaire;
• Être présent lors des rencontres d’équipe;
• Être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise;
• Tenir son environnement de travail propre et sécuritaire.
• Participer à l’amélioration continue de son poste de travail
• Se conformer aux normes, politiques et procédures de l’entreprise
• Toutes autres tâches connexes