Chef de laboratoire

Chef de laboratoire

Relevant du Directeur production,  le chef laboratoire effectue le contrôle qualité. Le titulaire du poste organise, dirige et contrôle les différentes activités du département de la qualité de l'usine, la gestion des mises en retenues et le suivi des tests de laboratoire.

Le titulaire sera appelé à contribuer aux fonctions suivantes:

Assurer le respect des règlements en santé et sécurité des collaborateurs;
Contrôler les procédés de fabrication et s'assurer du respect des procédures;
S'assurer de la conformité et de la qualité des produits finis en lien avec les spécifications établies;
S'assurer que les bonnes pratiques en fabrication alimentaire soient respectées;
Gérer les non-conformités et proposer les plans d'action et/ou actions correctives;
Mettre à jour les différents documents servant à la production;
Mettre en retenu les produits non-conformes et documenter les détentions;
Supporter le département de l'étiquetage lors de détections de problématiques de qualité;
Faire le suivi, l'analyse et le compte-rendu des matières étrangères;
Réviser la documentation utilisée;
Établir le calendrier des «swabs allergènes»;
Veiller au bon climat social, mobiliser son équipe et susciter l'engagement des employés;

Travailler en étroite collaboration avec le chef brasseur et le maître de chai dans l’élaboration des innovations mensuelles et annuelles.

Profile
Baccalauréat en STA, Biologie, Microbiologie ou autre formation jugée complémentaire;
Minimum de deux (2) années d'expérience en industrie brassicole et/ou alimentaire;
Leadership et esprit d'initiative;
Capacité de communication et travail d'équipe;
Bilinguisme (français, anglais) un atout;