Brasseur / Brasseuse

La Knowlton Co. est une microbrasserie en pleine essor, située au cœur des Cantons-de-l’Est. Nous sommes fiers de créer des bières de haute qualité, faciles à boire, dans un environnement de travail créatif et collaboratif. Nous avons aussi un restaurant qui offre des pizzas au levain cuites au four à bois, ainsi qu’un menu élaboré à partir de produits locaux. Nous recherchons un(e) brasseur(euse) passionné(e) et compétent(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la production, au développement de recettes et à la croissance de notre entreprise.

Responsabilités:

• Opérer les équipements de brassage et d’emballage.
• Laver et assainir tout l’équipement de brassage, les cuves et les fûts.
• Mettre en œuvre des protocoles efficaces de contrôle de la qualité.
• Développer et appliquer des pratiques de brassage efficaces.
• Brasser de la bière selon les calendriers de production.
• Collaborer au développement de nouvelles recettes.
• Apprendre et mettre en œuvre des procédures de laboratoire (propagation de levure, tests
• de viabilité).
• Maintenir la propreté et la sécurité dans l’espace de travail.
• Partager les tâches de maintenance et d’entretien de la brasserie avec l’équipe.
• Participer à des réunions stratégiques sur le développement et l’innovation de la brasserie.
• Représenter la brasserie lors d’événements si nécessaire.

Ce que nous offrons:

• Salaire compétitif (à discuter).
• Bonus pour la création de recettes et bonus de performance.
• Participation au partage des pourboires.
• Assurance collective complète.
• Rabais au restaurant et à la boutique.
• Un environnement de travail collaboratif et stimulant.

Exigences:

• Minimum 1 an d’expérience en brassage (professionnelle ou amateur).
• Connaissance des processus et des équipements de brassage.
• Attention aux détails et engagement envers la qualité.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Aptitude physique pour soulever 25 kg (55 lbs) et effectuer des tâches manuelles.
• Flexibilité d’horaire selon les besoins de production.
• Une passion pour la bière artisanale et le brassage!

Comment postuler:

Si ce poste vous enthousiasme et que vous souhaitez contribuer aux pratiques innovantes de La Knowlton Co., veuillez envoyer votre CV et une brève lettre de motivation à brasserie@laknowltonco.com. Nous avons hâte de recevoir votre candidature et de vous accueillir dans la famille de La Knowlton Co. !