Brasseur

Les Brasseurs du Nord est une microbrasserie 100 % québécoise située à Blainville, dans les Basses-Laurentides, et reconnue pour ses bières entièrement naturelles commercialisées sous la marque BORÉALE. Pionnière de la microbrasserie québécoise, elle travaille directement à l’essor et au développement de cette industrie depuis 30 ans. Chez les Brasseurs du Nord, avec plus de 120 employés passionnés, l’amour de la bière est toujours bien présent et le désir de créer, plus fort que jamais. Pour d'avantage d'information sur l’entreprise, n’hésitez-pas à visiter le www.boreale.com

Relevant du Superviseur Brassage, le candidat doit être en mesure d’opérer les équipements servant au brassage, à la fermentation, à la clarification et à la filtration de la bière :

Responsabilités :

• Opérer les équipements destinés à la fabrication de la bière (salle de brassage, centrifugeuse, filtre à terre diatomée etc.)
• Maîtriser les procédés de brassage, de fermentation, de clarification et de filtration
• Lavage et assainissement des équipements (lignes-cuves-équipements)
• Maîtrise du système de nettoyage en place
• Compléter des rapports de production
• Procéder à l’entretien préventif des équipements
• S’assurer du respect des échéances selon la cédule de production
• Assurer le contrôle de la qualité du produit tout au long du procédé (incluant la dégustation)
• S’assurer que les lieux de travail soient propres et sécuritaires
• Effectuer divers manipulations sur la bière et la levure
• Révision et mise à jour des registres de production
• Rédaction et mise à jour des instructions de travail
• Formation du personnel aux différents secteurs du brassage

Horaire et conditions de travail:

• Temps plein, permanent
• Horaire rotatif aux 4 semaines, jour/soir/nuit, brassage/filtrage
• Possibilité de temps supplémentaire
• Régime d'assurance collective compétitif
• REER collectif avec participation de l'employeur
• 40 heures de congé maladie après 1 an de service
• Et une caisse de 12 bières gratuite par semaine!

Exigences :

• Être âgé d'un minimum de 18 ans
• Diplôme en lien avec le domaine brassicole ou en transformation des aliments
• Expérience en industrie brassicole, alimentaire, pharmaceutique
• Être capable de gérer le stress
• Flexibilité sur l’horaire de travail
• Attitude impeccable par rapport à la propreté
• Avoir des connaissances informatiques de base
• Aptitude pour la rédaction
• Être en mesure de respecter les échéanciers