Assistant-brasseur

Vous voulez planifier votre carrière? Vous voulez venir travailler en Gaspésie! Un emploi dans une microbrasserie, c’est ce que vous recherchez?! Et bien, postulez pour un emploi permanent à la Microbrasserie Le Malbord!

Description:

La Microbrasserie Le Malbord, récemment établie à Sainte-Anne-des-Monts, offre des bières de fabrication artisanale, au goût raffiné dont les recettes s’inspirent de la richesse du terroir. La gamme Classique offre d’excellentes bières s’adressant au grand public. La gamme Découverte et toutes autres gammes développées au sein de l’entreprise permettent au directeur de la brasserie/maître-brasseur d’innover avec de nouveaux styles, de suivre les tendances et de miser sur la créativité de l’équipe.

Sous la responsabilité du directeur de production et du brasseur, l’assistant-brasseur réalise divers rôles et responsabilités liés à la production de la bière ainsi qu'à l’entretien des équipements et des lieux de la microbrasserie. Il devra travailler debout sur de longues périodes et devra fournir un effort physique fréquent comme marcher, soulever, pousser, tirer et se pencher régulièrement.

Objectifs du poste :

Principalement, l’assistant-brasseur devra suivre les directives du maître-brasseur dans les diverses étapes de brassage. Il peut être appelé à charger le moulin à grain, vider le grain des cuves, laver les barils, participer au brassage de la bière ainsi qu’aux étapes reliées à la fermentation.

Il sera appelé à participer à la mise en baril ainsi qu’aux étapes reliées à l’encannage de la bière. Il devra nettoyer et assainir les cuves et les fermenteurs. Préparer les commandes de bière de l’entrepôt. Collaborer au travail de l’équipe de la microbrasserie et être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise.

Conditions de travail :

 Poste à temps plein (30-32 heures)
 Horaire : Jour, soir, semaine et fin de semaine.
 Type d'emploi : saisonnier X permanent
 Salaire : à discuter
 Début de l’emploi :

Exigences et compétences requises :

 Grand intérêt envers le bien-être de l’entreprise;
Diplôme d’étude secondaire (DES);
 Expérience dans un environnement brassicole fortement valorisée;
 Connaissances du procédé de fabrication de la bière;
 Capacité à travailler dans un environnement au rythme rapide;
 Avoir une bonne condition physique et endurance face au travail physique, entre autres;
 Sens de l’organisation et des priorités ;
 Connaissance en mathématique ;
 Capacité à suivre les règles et procédures de la santé et sécurité;
 Autonomie, dynamisme, loyauté et discrétion ;
 Maturité ;
 Facilité à travailler en équipe ;
 Sens du respect, de l’entraide et de l’entregent : § Langues parlées : français ;
 Langues écrites : français

Rôles et responsabilités :

 Aider le brasseur dans ses diverses tâches de brassage;
 Participer aux étapes de filtration;
 Enfûtage de la bière et étiqueter les produits;
 Lavage et assainissement intérieur et extérieur des cuves, fermenteurs et barils;
 Filtration;
 Prendre place dans la chaîne de l’encannage;
 S’assure de la propreté la brasserie (laver les murs et le plancher);
 Préparer les commandes de l’entrepôt;
 Respecter son horaire;
 Être présent lors des rencontres d’équipe;
 Être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise;
 Tenir son environnement de travail propre et sécuritaire ;
 Participer à l’amélioration continue de son poste de travail ;
 Se conformer aux normes, politiques et procédures de l’entreprise ;
 Tous autres rôle et responsabilités connexes.