Gaspésie: Plongeur/Aide-cuisinier pour la saison estivale

Vous voulez planifier vote été? Vous voulez venir travailler en Gaspésie! Un emploi dans une microbrasserie, c'est ce que vous recherchez?! Et bien postulez pour un emploi estival à la Microbrasserie Le Malbord!

Description du poste : 

L’employé au poste de plongeur/aide-cuisinier à la responsabilité d’effectuer la plonge, le ménage et de l'aide générale en cuisine.

Le plongeur nettoie les postes de travail, lavent la vaisselle et exécutent diverses tâches pour aider les autres employés chargés de servir et de préparer les aliments et les boissons. Effectuer les tâches de manière ordonnée et productive tout en respectant les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires. Collaborer au travail de l’équipe du bistro et être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise.

Objectifs du poste :

L’employé au poste de plongeur/aide-cuisinier est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs). Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, réfrigérateurs …) et assure le débarrassage des poubelles et ordures.

Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Placé sous les ordres du chef ou du cuisinier, l’aide-cuisinier sera responsable de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, préparer les garnitures, etc.

Conditions de travail :

• Poste à temps partiel et sur appel
• Horaire : Jour, soir, semaine et fin de semaine
• Type d'emploi : Saisonnier
• Salaire : Salaire minimum en vigueur
• Début de l’emploi : 23 juin 2018

Exigences et compétences requises :

• Expérience en cuisine et restauration un atout;
• Sens de l’initiative et capacité d’évaluer les tâches prioritaires;
• Langues parlées : français;
• Langues écrites : français;
• Autonomie, dynamisme, loyauté et discrétion ;
• Maturité ;
• Facilité à travailler en équipe ;
• Sens du respect, de l’entraide et de l’entregent.

Tâches et responsabilités :

• Travailler à la plonge en s’occupant de laver la vaisselle;
• Garder le passe-plat propre et porter la vaisselle à la plonge;
• Apporter les paniers de vaisselle propre au bar et ranger les verres;
• Récurer les marmites et les casseroles;
• Entretenir les espaces de service communs (poubelles, plancher, murs, etc);
• Faire la relation entre la cuisine et le service;
• Veiller à l'approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs;
• Changer les fûts vides;
• Aider le cuisinier dans la préparation de la cuisine;
• Respecter son horaire
• Être présent lors des rencontres d’équipe
• Être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise
• Tenir son environnement de travail propre et sécuritaire
• Participer à l’amélioration continue de son poste de travail
• Se conformer aux normes, politiques et procédures de l’entreprise
• Toutes autres tâches connexes

Généralement, les heures de travail pour le poste de plongeur, autant en saison régulière qu’estivale, sont planifiées durant les périodes de la journée ou de la semaine les plus achalandées. L’employé peut être appelé à travailler sur appel selon les besoins du bistro.