Baril Roulant

Microbrasserie artistique, gourmande & festive ayant 3 pôles dans le pittoresque village de Val-David :

SALLE DE BRASSAGE / PUB / AUBERGE

☉ 1 PUB présentant ses produits brassicoles ainsi que ceux de nombreuses brasseries & cidreries invitées (21 pompes de produits en fût). Chez nous, le terroir est si important que même votre traditionnel Rhum n' Coke ou Gin Tonic sera préparé avec des produits locaux & artisanal! Le PUB est aussi un espace culturel dédié à la scène underground, émergente, expérimentale : musique du monde, aprem jazz, soirée de jeux, spectacles de contes & poésie, shows de folks sales & musiques psychédéliques agrémentent nos soirées. Les murs sont revisitées chaque mois par de nouveaux artistes visuels exposants.

☉1 AUBERGE : La seule en son genre : Réunissant diverses clientèles (bohèmes, backpackers, familles, artistes ou gens d'affaires, couples en quête d'un peu plus de luxe...) de par son offre d'hébergement varié : dortoir de luxe, chambres confortables ou suite avec bain thérapeutique, elle offre aussi sur place une cuisine créative ouverte à tous! Passants, locaux et touristes s'y attablent pour déguster notre menu élaboré avec créativité, produits locaux et offert en généreuse portion! Viandes de gibiers & mets végétariens se partagent la carte, le tout relevé par un mariage d'épices assumé et multiple! Un voyage garanti pour vos papilles! Ici, c'est une tour à bières pouvant aller, selon la saison, jusqu'à 24 produits en fût. L'alcool vous fait la gueule? Soyez sans crainte : nous avons un grand choix de produits (artisanaux, bien sûr!) sans alcool; jus, sodas, moûts de pomme, kombuchas, espresso & autres cafés bios, chai & amras, tisanes bio, etc.

☉ 1 SALLE DE BRASSAGE : où se complètent 2 brasseurs passionnés créant à toute saison de nouvelles bières artisanales. Les épices, les herbes, le sirop d'érable, les houblons québécois et les grains bios sont utilisés ici et là pour proposer des bières savoureuses, goûteuses et audacieuses! Notre système de brassage a une capacité de 800 L et nous avons une très petite production de bières en bouteilles. Nos produits sont disponibles à Ste-Agathe (au Pommier Fleuri, boutique santé de produits locaux & biologiques), à l'Épicerie Métro de Val-David et pour de très petites quantités, dans certaines boutiques spécialisées en bières artisanales à Montréal & environs. Bientôt, il vous sera possible de venir faire vos provisions directement sur place & de visiter nos installations.