Technicien(ne) en fermentation
- 0 active jobs (view)
- www.brasseursdumonde.com
Description
Brasseurs du Monde est à la recherche d’un(e) technicien (ne) en fermentation.
Tu es passionné par les bières de microbrasseries ?
Tu aimerais combiner à la fois bonne humeur, bière et ton expertise ?
En te joignant à nous, tu auras de nombreux nouveaux défis et sera stimulé par toutes les nouveautés…l’une de nos grandes forces sur le marché !
Quart de travail: Jour (6h00 à 14h30)/ flexibilité dans l'horaire
*Programme d'assurance collective, 40 % de la prime déboursé par l'employeur.
Sommaire du Poste :
Sous la supervision du V-P Production et du technicien en fermentation, le technicien exécute les activités relatives à la fermentation et s’assure des bonnes pratiques de fabrication à l’aide de notre système de qualité.
Activités spécifiques:
- Planifie, dirige et exécute les propagations de levure pour la production en cours;
- Effectue les analyses de granulométrie;
- S’assure de l’entretien, du lavage et de la stérilisation des équipements de fermentation et des cuves ainsi que des accessoires;
- Effectue diverses taches d’analyse laboratoire :
- Fermentations forcées
- Densités
- Rempli les rapports de suivi et de relâches relié à la production;
- Analyse et discussions sur les données de brassages;
- Voit à la gestion des matières résiduelles et leur récupération;
- Voit à la gestion du système qualité (audits interne, pré-opérations, mise à jour, rencontres mensuelles, etc.)
- S’assure de l’ordre de l’environnement de travail (exempt de risque chimique, biologique et physique pour le produit) ;
- Exécute les tâches relatives aux bonnes pratiques en fabrications alimentaires;
- Remplace les employés dans diverses tâches de la brasserie lorsque nécessaire (brassage, filtration, embouteillage, etc.)
- Assure un suivi du respect des normes en matière de santé et de sécurité;
- Toutes autres tâches connexes.
Habiletés requises :
- Grand intérêt envers le bien-être de l’entreprise
- Niveau d’initiative élevé
- Bon esprit d’analyse et sens des priorités, autonomie
- Efficacité dans son travail
- Bonne hygiène personnelle
- Grande disponibilité
- Peu travailler efficacement sous pression
- Bon sens de la communication et du travail en équipe
- Formation en brassage
- Très motivé à apprendre
Exigences :
- Esprit d’équipe
- Expérience en production alimentaire (atout)
- 18 ans
- Permis de conduire valide