Gérant(e) d’établissement – Restaurant/Brouepub 18e rue
mars 23, 2021
BG18e rue
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Description
Gérant(e) d'établissement - Pub 18e rue, 1165 18e rue
---SOMMAIRE DU POSTE---
- Sous la supervision du directeur des opérations, le/la gérant(e) de plancher de la brasserie générale 18e rue effectue le service à la clientèle et la gestion du personnel.
- De plus, la personne assurera la gestion complète de la salle et s'assurera du bon déroulement des opérations.
- Le/la candidat(e) s'engage à être présent au moment où l'achalandage est plus élevé, soit; le jeudi, le vendredi et le samedi en soirée.
--- PRINCIPALES RESPONSABILITÉS---
-Assurer la propreté et l’organisation de la salle, back-store et salles de bains
- Répertorier et s’assurer de l’approvisionnement des fournitures nécessaires au bon fonctionnement des opérations
- Accueillir et servir les clients
- S’assurer de la qualité et standardisation des plats qui sortent du passe plat
- Recruter, encadrer et gérer le personnel de service - Planifier les horaires de travail selon les heures d’ouverture et disponibilité du personnel
- Respecte les objectifs fixés par la direction pour la gestion des heures, des coûts
- Palier aux absences et répond aux besoins urgents en ce qui attrait au service
- Maîtrise le système de caisse et de paiement et les maintenir à jour
- Toutes autres tâches connexes.
--- Formation/ Expérience/ Certification---
- 2 ans d’expérience dans un poste similaire
- Secondaire 5
--- Connaissances---
- Connaissances de base en informatique
- Bonne connaissances du français, de l’anglais et mathématique de base
- Connaissances du milieu brassicole est un atout
--- Plus de détails disponibles sur demande