DRUIDE MODERNE (Maître-Brasseur(e)/Maître-Distillateur(trice)) 45 000 $ – 60 000 $

DRUIDE MODERNE

(Maître-Brasseur(e)/Maître-Distillateur(trice))

Permanent, temps plein, jour, soir, fin de semaine.

Puyjalon, située à Havre-Saint-Pierre, au cœur d’un environnement féérique et majestueux, où la mer façonne des personnages de calcaire aux grés des vents, est à la recherche d’une personne talentueuse, souriante et motivée.

Responsabilités :

• Gérer et diriger tous les aspects de la production en respectant les recettes et les procédures déjà établies.
• Respecter les cédules de production.
• Participer activement à l’élaboration des recettes secrètes de nouvelles potions magiques.
• Effectuer tous les contrôles de qualité.
• Faire les analyses des potions magiques en fermentation, en maturation et tenir à jour les journaux de production.
• Distiller les moûts fermentés selon les standards de qualité désirés.
• Préparer les potions magiques pour l’emballage ou la mise en fût.
• Participer aux tâches d’assistant druide.
• Superviser et coordonner les assistants druides dans les tâches de cuverie et d’emballage.
• Gérer les inventaires de matières premières et de produits d’emballage.
• Tenir à jour les journaux de production.
• Effectuer les entretiens réguliers des chaudrons et des marmites.
• Gérer les levures et drêches selon les normes usuelles.
• Maintenir de bonnes pratiques de production en respectant les normes de santé et de sécurité.
• Garder les espaces de travail propres et sécuritaires.
• Participer activement à l’amélioration du rendement, au contrôle des pertes et à l’augmentation des standards de qualité.
• Communiquer régulièrement avec le druide suprême sur les progrès et les problèmes.
• Interagir avec la clientèle.
• Effectuer d'autres tâches générales, au besoin.

Qualifications :

• Minimum de 3 années d’expérience en brassage et/ou en distillation.
• Formation académique dans le domaine brassicole, transformation alimentaire ou autre formation pertinente.

Aptitudes et connaissances :

• Capacité à faire des calculs de proportions.
• Compétences en résolution de problèmes.
• Connaissance des systèmes de gestion de production.
• Souci du détail et professionnalisme.
• Authentique, créatif et audacieux.
• Organisé et ponctuel.
• Grande capacité d’adaptation.
• Passion, autonomie et initiative.
• Bonne éthique de travail.
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Conditions et avantages :

• Salaire entre 45 000 $ et 60 000 $ par année, selon l’expérience et les compétences.
• Travailler dans un environnement stimulant avec une équipe de feu.
• Vivre en bordure de mer loin des bruits de la ville.
• Avoir la chance de participer au développement de l’entreprise.
• Rabais sur les potions magiques, accoutrements et autres gréements Puyjalon.
• Participation aux évènements de promotions.

Les candidats intéressés doivent envoyer une lettre de motivation et leur CV par courriel avant le dimanche 3 avril 2022 à : emploi@distilleriepuyjalon.com.

Seules les personnes sélectionnées seront contactées.