Cuisinier responsable

Sous la supervision du chef de cuisine, les principales tâches sont d'assister le chef et de s'assurer du bon fonctionnement de la cuisine en son absence. Participer, entre autre, aux tâches suivantes : préparation, mise en place, commandes, vérification des dates, rotation des stocks, conception de menu, gestion des inventaires, vérification de la salubrité des produits et des aires de travail, formation, planification et autres tâches connexes. L'entreprise est en pleine expansion. Une main d'oeuvre de qualité, basée sur du long terme, est recherchée. Années d'expérience reliées à l'emploi :3 à 5 années d'expérience Description des compétences : DEP en cuisine et/ou un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine est exigé. Qualités recherchées : Collaboration (travail d'équipe), serviable, responsable, rapidité d'exécution, bonne communication, dynamisme, positivisme et organisation. Préparation des aliments, mise en place, montage des plats, entretien des aires de travail, respect des normes d’hygiène et de sécurité relatives à la manipulation de denrées alimentaires, autres tâches connexes.

Années d'expérience reliées à l'emploi : 3 à 5 années d'expérience
Description des compétences : Débrouillard, responsable, ponctuel, efficace. Collaboration (travail d'équipe), serviable, rapidité d'exécution, bonne communication, dynamisme, positivisme et organisation.