Brasseur(e)

OFFRE D’EMPLOI – BRASSEUR(E)

Actuellement en phase de construction de leur projet de brasserie rurale 11 Comtés à Cookshire-Eaton, l’équipe de direction du Boq sera très occupée dans les prochains mois. Le brasseur actuel du Boq occupera la fonction de brasseur en chef des 11 Comtés. Conséquemment, le Boq est à la recherche d’un/une brasseur(e) pour prendre la relève au Boq. Misant sur une transition progressive, le poste évoluera d’un horaire à temps partiel avec des tâches d’assistant-brasseur à une pleine autonomie au plus tard au mois de mai prochain.

DESCRIPTION DES TÂCHES

• Court-moyen terme :
  • Nettoyage des fûts et tâches connexes
  • Entretien des lieux (salubrité)
  • Enfutage
  • Transfert en cuve de garde
  • Gestion de la chambre froide
  • Contrôles sur la bière en court de fermentation et post-fermentation
  • Brassage et mouture des grains
  • Contrôles qualité (laboratoire)
• Moyen terme :
  • Gestion de la production
  • Gestion des inventaires
• Long terme
  • Création de recettes

EXIGEANCES

• Bonne forme physique, préférablement non fumeur
• Capacité à soulever aisément des poids de 25 kg
• Capacité de travailler dans des conditions de température et d’humidité inhabituelles
• Expérience en travail manuel un atout
• Volonté d’un emploi permanent
• Disponible de semaine, exceptionnellement de fin de semaine
• Aisance à travailler seul / Capacité à travailler en équipe
• Aptitudes en science (chimie, microbiologie, mathématiques)

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Temps partiel à l’embauche, temps plein à terme
• Salaire à discuter selon l’expérience
• Rabais employés avantageux

ENTRÉE EN FONCTION                 Fin-janvier / février 2018

ENTREVUES                                      4 janvier au 15 janvier 2018

ENVOI CV                                            par courriel au info@boquebiere.com

Microbrasserie Le Boq inc            50 Wellington nord, Sherbrooke, Qc, J1H 5B7             t.819.542.1311