Brasseur

SITUATION

Un vent nouveau souffle dans Lanaudière, particulièrement, pour Alchimiste Microbrasserie à Joliette. En effet, une nouvelle direction vient d’arriver à la tête de l’entreprise, et celle-ci adopte un nouveau modèle d’affaire. Avec une nouvelle vision innovante et moderne, Alchimiste Microbrasserie est à reprendre sa place et surprendre les consommateurs. Ce vent de fraîcheur apporte une multitude de projets à venir très prochainement. Ce qui veut donc dire que plusieurs nouveautés vont voir le jour, tant pour le magasin, le futur salon de dégustation et les détaillants. Déjà le nom de la brasserie recommence à circuler avec le lancement des séries LOUIE LOUIE et Brasser Lanaudière. Alors? Quand est-ce que vous embarquez dans l’aventure?

CE QUE L’ON OFFRE

Venir travailler à Alchimiste Microbrasserie c’est :

• Un salaire plus que compétitif, en lien avec l’expérience du candidat;
• L’occasion de brasser une multitude de recettes différentes;
• Vacances et journées de congé nécessaires;
• Programme d’Assurance collective de la compagnie;
• Accès au programme de rabais-bière pour les employés;
• Travailler à moins d’une heure de Montréal;
• Faire partie d’une équipe avec une culture d’entreprise forte qui veut faire une différence, s’impliquer dans la communauté et qui a beaucoup de fun.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous sommes à la recherche d’un ou d’une personne qui possède les aptitudes et les connaissances suivantes :

• Maîtrise les bonnes pratiques de la fabrication de la bière
• Créatif, passionné et avoir le sens du dépassement
• Connaitre les tendances du marché et goûts des consommateurs
• Être autonome et démontrer un sens de l’initiative et d’adaptation
• Avoir de la rigueur, et souci du détail, de la propreté et de la qualité
• Responsable, ponctuel, autonome et fiable
• Bonne gestion du stress et des priorités
• Aptitude à travailler en équipe.

RESPONSABILITÉS

Sous l’autorité du brasseur en chef, le brasseur qui occupera le poste devra :

• Veiller à ce que toutes les étapes du brassage de la bière soient respectées selon les recettes (brassage, houblonnage, fermentation, maturation, filtration)
• Participer activement à l’amélioration des recettes actuelles et au développement de nouvelles recettes en partenariat avec la vision et la direction des marques de la brasserie;
• Sanitation : Effectuer le nettoyage et l’assainissement des réservoirs dans le but de prévenir tout risque de contamination de la bière;
• S’impliquer activement pour améliorer le rendement et la qualité, tout en diminuant les pertes, lors de l’accomplissement des tâches;
• Préparer en collaboration les rapports de production (brassage, fermentation et filtration) et effectuer les changements de recettes nécessaire afin de respecter l’intégrité et les spécifications relatives à chaque produit fini;
• Veiller au respect des normes et spécifications établies pour chaque produit et chaque marque

EXIGENCES

La personne que nous cherchons répond aux exigences suivantes :

• Être âgé de minimum 18 ans
• Formation de brassage de la bière dans une institution reconnue
• 1 an d’expérience en brassage commercial de la bière
• Avoir brasser sur différents systèmes et avoir été un brasseur maison sera un atout
• Tout autre formation en technique alimentaire, en chimie, etc. sera un atout

Date limite pour postuler : Faites-nous parvenir votre CV et votre lettre de présentation qui explique pourquoi vous serez un(e) super addition à notre équipe à l’adresse suivante : production@alchimiste.ca ou en personne au 681, rue Marion à Joliette, avant le 17 juillet 2020 à 17h. Toutes les applications seront traitées de manière confidentielle.

Vous aspirez joindre une entreprise québécoise en expansion, dynamique et avec de grands projets…Cette offre est pour vous!