Brasseur

La Microbrasserie Glutenberg, chef de file dans le segment des bières sans gluten est à la recherche d’un Brasseur. Sous la responsabilité du brasseur en chef, les responsabilités sont :

Effectuer toutes les tâches nécessaires au brassage, à la fermentation, à la filtration et au conditionnement de la bière:

• Manipulation des grains
• Brassage
• Ensemencement et sauvegarde de levure
• Suivi de fermentation
• Filtration et centrifuge
• Nettoyage
• Tenu de registres de production
• Maintenir propre et bien rangée, en tout temps, la salle de brassage, la salle des grains, l’aire de stockage des malts, et la salle de fermentation.
• Toutes autres tâches connexes

Exigence

• 1 an d’expérience dans le milieu brassicole

Compétences et habiletés

• Dynamique, autonome et fiable.
• Bonne capacité d’adaptation
• Bonne gestion du stress et des priorités
• Aptitude à travailler en équipe.
• Rigueur en hygiène et santé et sécurité