Assistant.e brasseur.euse

Avant-Garde Artisans Brasseurs est à la recherche d’une personne dynamique et attentionnée ayant une affection particulière pour la bière pour combler le poste d’assistant.e brasseur.euse. La personne en question sera appelée à faire plusieurs tâches importantes pour soutenir l’équipe de brassage et aura l’occasion d’approfondir ses connaissances du métier dans un environnement soucieux de la qualité et du travail bien fait.

Le ou la candidat.e devra avoir un intérêt pour la bière et sa fabrication, une connaissance adéquate des procédés et défauts de fabrication de la bière et doit être en mesure de s’orienter dans une brasserie. Une expérience pertinente de travail en milieu brassicole est de mise. L’expérience en brassage amateur est un atout, mais pas une qualité.

Description des principales tâches :

• Transferts de bière des fermenteurs vers les cuves de bière finie;
• Encanage, embouteillage et enfûtage;
• Nettoyage des fûts;
• Nettoyage en place des équipements de brassage, de fermentation et d’emballage;
• Préparation des brassins;
• Nettoyage en entretient de l’environnement de travail;
• Exécution de brassins d’essai sur le système de brassage pilote.

Cette liste n’est pas exhaustive et la personne choisie pour intégrer notre équipe de feu pourrait être appelée à accomplir d’autres tâches ou participer à des événements et festivals selon ses intérêts et les besoins de la brasserie. La personne élue sera également fortement encouragée à aiguiser ses sens et à développer ses facultés gustativo-critiques en participant aux panels de dégustation quotidiens ainsi qu’aux ateliers d’évaluation organoleptique organisés par-ci par-là.

Les entrevues d’embauche seront menées dès le début de janvier afin de combler le poste au courant du mois de février. Les personnes intéressées sont priées d’envoyer leur CV accompagné d’une lettre de présentation par courriel à shawn@brasseursavantgarde.com.