Aide-brasseur(euse)

Tu rêves que la fabrication de la bière artisanale soit ta carrière? La microbrasserie Brasserie Générale est à la recherche d’un(une) aide-brasseur(euse) pour se joindre son équipe créative et enflammée. L’aide-brasseur(euse) sera appelé(e) à œuvrer à toutes les étapes de fabrication de la bière dans l’usine de production située à Charlesbourg, ville de Québec.

RESPONSABILITÉS :

• Préparation des ingrédients pour les brassins en cours, et pour les brassins suivants.
• Chargement des grains dans le concasseur.
• Au besoin, assister le brasseur dans le processus de fabrication du moût.
• Nettoyer et assainir les cuves de fermentations et de conditionnement.
• Nettoyage de kegs.
• Transfert et conditionnement des produits.
• Suivi des fermentations.
• Respecter les procédures mises en place.
• Au besoin, assister à la mise en cannette ou l’embouteillage.
• Calibration du pH mètre, et autres appareils de mesure.
• Effectuer la collecte de levure et les houblonnages en fin de fermentation.
• Effectuer les transferts en cuve de garde.
• Gazéification de la bière.
• Vérifier le niveau de saturation de CO2 à l’aide de l’appareil Haffmans.
• Maintenir propres et bien rangées, en tout temps, la salle de brassage, la salle des grains, l’aire de stockage des malts et la salle de fermentation.
• Autres tâches connexes.

ÉTUDES/EXPÉRIENCE :

• 1 à 2 ans d’expérience dans un domaine similaire (atout).
• Formation en agroalimentaire (atout).
• 5e secondaire ou équivalent.

 QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES

• Polyvalence et autonomie.
• Bonne gestion du stress et des priorités.
• Flexibilité.
• Esprit d’équipe et attitude positive.
• Rigueur en hygiène et santé et sécurité.
• Démontre et fait preuve d’un comportement responsable avec la consommation d’alcool.
• Bonnes connaissances brassicoles.
• Permis de conduire valide.

CONDITIONS DE TRAVAIL :

• Poste permanent, temps plein.
• 40 heures du lundi au vendredi.
• Assurance collective après 3 mois.
• Lieu de travail : 3-400 rue du Platine, Québec (QC) G2N 2G6
• Salaire : À déterminer en fonction de la formation et de l’expérience.

DATE D’ENTRÉE EN FONCTION :

Immédiatement

Note : Les employés peuvent accomplir d’autres tâches connexes afin de répondre aux besoins de l’entreprise.

Tu crois répondre aux exigences de cet emploi et ce défi professionnel t’intéresse? Il nous fera plaisir de recevoir ta candidature! Seules les candidatures retenues seront contactées. Nous souscrivons au principe d’accès à l’égalité en emploi.

Courriel: info@bgenerale.com

Nous te remercions de ton intérêt pour la Brasserie Générale!