COMMIS DE BRASSERIE

La Microbrasserie Noire & Blanche de St-Eustache est à la recherche du candidat ou de la candidate idéal/idéale pour se joindre à son équipe en tant qu’aide-brasseur.

35h/semaine
14.00$/heure 

COMMIS DE BRASSERIE
Sous la responsabilité et la supervision du brasseur en chef et du brasseur de la Microbrasserie Noire & Blanche, l’aide-brasseur participe au activités liées à la production de bière, ainsi qu’à l'entretien de l'environnement de travail. Il/elle respecte et applique les directives et les procédures établies par ses supérieurs. L’aide-brasseur doit être capable de répondre de façon positive et proactive aux divers besoins de l’entreprise en faisant preuve de d’initiative et de créativité. Il doit en tout temps respecter une attitude professionnelle à la hauteur de ses fonctions.

RÔLE
Assister le brasseur en chef et le brasseur de la Microbrasserie Noire & Blanche tel que défini dans sa liste de tâches en fonction du calendrier de production. Travailler en étroite collaboration avec le brasseur en chef et le brasseur.

Principales tâches :

• Aide au brassage des bières selon les recettes établies;.
• Veiller du bon déroulement des étapes de fabrication de la bière;
• Effectuer les opérations liées à la manutention de la bière;
• Nettoyer et assainir les équipements selon les protocoles d'entretien;
• Transferts, carbonatation et récolte des levures;
• Embouteillage et enfûtage une à deux fois semaine;
• S’assurer de bien remplir les registres et documents reliés à son travail; 
• Travailler en équipe avec les autres brasseurs et aide-brasseurs, afin d’atteindre les objectifs de production;
• S’assurer de la sécurité des lieux;
• Respecter les échéances du calendrier de production;
• Participer à l'amélioration continue de la brasserie et du système de distribution;
• Réception, vérification et stockage des matières premières;
• Remplissage, rotation des produits et entretien des réfrigérateurs (garage et restaurant);
• Entretien des lignes de fût (4 par semaine);
• Livraison et approvisionnement des distributeurs;
• Assistance dans les évènements extérieurs;
• Toutes autres tâches connexes;

Compétences et qualifications recherchées:
-Facilité et aisance à communiquer;
-Avoir de l’entregent, de l’initiative;
-Être organisé(e), autonome et polyvalent;
-Avoir le sens des priorités;
-Avoir une bonne gestion du stress, du temps et des priorités;
-Être motivé(e), honnête et dynamique;
-Connaissance avancé du procédé de fabrication de la bière;
-Formation académique en brassage de bière et/ou une expérience de 2 à 3 ans comme brasseur: un atout;
-Rigueur en hygiène, santé et sécurité (simdut, RCR un atout).
-Aptitudes pour le travail d’équipe;
-Attitude et comportement professionnels;
-Être disponible et flexible dans son horaire;
-Bonne humeur et belle personnalité;
-Bonne condition physique;-
-Expérience pertinente dans un poste similaire;
-Excellente connaissance générale du monde brassicole, de son industrie, de son marché et des principaux intervenants du milieu de la microbrasserie du Québec et d’ailleurs;
-Posséder un permis de conduire valide;
-Savoir s’exprimer et écrire parfaitement en Français et en Anglais;
-Maîtrise des logiciels Word et Excel;
-Connaissance des produits du Noire & Blanche;
-Adhérer à la philosophie et aux valeurs de la microbrasserie Noire et Blanche;

Faites parvenir votre c.v. et une lettre de motivation au nebbrasserie@gmail.com