Gaspésie: Hôte / Commis-débarrasseur saison estivale

Vous voulez planifier votre été? Vous voulez venir travailler en Gaspésie! Un emploi dans une microbrasserie, c'est ce que vous recherchez?! Et bien, postulez pour un emploi estival à la Microbrasserie Le Malbord!

Nous sommes à la recherche de gens ayant une bonne connaissance des bières de microbrasserie et ayant de l’expérience en restauration. Si vous êtes d’un naturel impliqué, motivé, fiable, dynamique et amoureux de la vie. Déposez, votre candidature sans tarder!

Général:

Le Malbord offre des bières de fabrication artisanale, au goût raffiné dont les recettes s’inspirent de la richesse du terroir. Ayant pignon sur rue dans les locaux d’une ancienne épicerie, la microbrasserie fait revivre un bâtiment patrimonial situé dans un endroit stratégique où toute la ville se regroupe autour de nombreux festivals et attraits touristiques de La Haute-Gaspésie.

Au menu, 10 sortes de bières pression servies en tout temps dans ce lieu de rencontre convivial où l’air salin côtoie les plus hautes cimes des Chic-Chocs. Un menu gourmand et cochon de style pub offre des plats simplement savoureux. Une programmation vient ponctuer les semaines de découvertes culturelles!

Objectifs du poste :

L’approche client que vous offrez est la base d’une expérience qualifiée d’exceptionnelle. Les employés au bistro sont le visage de l’entreprise, ils sont le premier et parfois l’unique contact entre nos clients et l’entreprise. Ils laisseront la plus profonde impression chez ces derniers. Un accueil impeccable est donc essentiel pour renforcer la qualité de notre service.

Il a la responsabilité de gérer les réservations à la salle à manger et de la terrasse en plus d’accueillir les clients. Il a le mandat de monter, nettoyer et débarrasser les tables en vue de répondre aux exigences de l’établissement et de la clientèle. La collaboration entre l’équipe de service et l’employé au poste d’hôte/commis-débarrasseur bonifiera l’expérience client et diminuera la pression chez les serveurs. Nous souhaitons enchanter les clients par la consistance, la qualité, la vitesse et la fiabilité de notre service, en répondant à leurs attentes.

Il devra effectuer les tâches de manière ordonnée et productive tout en respectant les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires. Collaborer au travail de l’équipe du bistro et être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise.

Conditions de travail :

Poste à temps partiel (20-25h/semaine)
Horaire : Jour, soir et fin de semaine
Type d'emploi : Saisonnier
Salaire : salaire minimum en vigueur + 1% des ventes
Début de l’emploi : 23 juin 2019 + journée de formation obligatoire le lundi 17 juin 2019

Exigences et compétences requises :

- Grand intérêt envers le bien-être de l’entreprise;
- Diplôme d’études secondaires (DES);
- Formation ou expérience en lien avec l’emploi un atout;
- Sens de l’initiative et capacité d’évaluer les tâches prioritaires;
- Langues parlées : français et anglais;
- Maîtrise d’une autre langue fortement valorisée;
- Capacité de travailler de longues heures debout et de porter de lourds plateaux et de la vaisselle;
- Capacité de travailler sous pression aux heures de pointe;
- Rapidité d’exécution;
- Autonomie, dynamisme, loyauté et discrétion ;
- Leadership et capacité de prise de décisions;
- Maturité ;
- Facilité à travailler en équipe ;
- Sens du respect, de l’entraide et de l’entregent.

Rôles et responsabilités :

- Gérer les réservations de la salle à manger et de la terrasse;
- S’assurer de la propreté et de l’ordre des aires de service de la salle à manger et de la terrasse;
- Accueillir les clients, leur assigner une table et les y escorter;
- Remettre le menu aux clients et s’assurer qu’ils sont servis rapidement;
- Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu;
- Charger les plateaux ou les chariots pour transporter la vaisselle et les ustensiles de la cuisine à la salle à manger et terrasse et vice versa;
- Débarrasser, essuyer et dresser les tables après le départ du client;
- Porter la vaisselle sale à la plonge;
- Refaire les provisions de condiments et autres articles sur la table;
- Renouveler la provision d’eau, de glace ou de tout autre aliment ou boisson disponible au comptoir;
- Veiller à l’approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs;
- Lors de la fermeture de la cuisine, laver les menus, ranger les centres de table et renouveler les chariots de service;
- Respecter son horaire;
- Être présent lors des rencontres d’équipe;
- Être le porte-étendard de la réputation de l’entreprise;
- Tenir son environnement de travail propre et sécuritaire.
- Participer à l’amélioration continue de son poste de travail
- Se conformer aux normes, politiques et procédures de l’entreprise
- Tous autres rôles et responsabilités connexes