Microbrasserie Les Grands Bois

Fondée en 2016 au cœur du village de Saint-Casimir, dans la région de Portneuf, la Microbrasserie Les Grands Bois est le fruit de la passion de cinq amis portneuvois. Ces derniers ont entrepris de redonner vie à un lieu emblématique de leur région, un ancien cinéma construit en 1946, transformé depuis en un espace multifonctionnel où se rencontrent brassage artisanal et création artistique. Ce projet, à la croisée de la culture et de la bière, incarne leur double mission : dynamiser leur communauté d'origine en offrant des bières artisanales de haute qualité tout en favorisant l'épanouissement culturel en milieu rural.

Les Grands Bois ont commencé avec une idée ambitieuse : créer une microbrasserie ancrée dans son terroir, mais ouverte sur le monde. Dès les premières années, l'équipe a travaillé avec acharnement pour produire des bières authentiques, respectant les traditions brassicoles tout en repoussant constamment les limites de la créativité. Chaque bière, avec son caractère distinct et ses étiquettes originales, reflète leur volonté d’offrir des produits aussi esthétiques qu’exquis.

En parallèle, l’acquisition de l’ancien cinéma a permis de développer un pôle culturel au deuxième étage : le Théâtre des Grands Bois accueille une riche programmation artistique tout au long de l’année. Cet espace a rapidement su attirer artistes émergents et établis, contribuant à faire de Saint-Casimir un centre culturel majeur en milieu rural. Des événements tels que La Commission B, un festival qui mêle bière et musique, ou encore Les vendredis sains, un marché villageois estival, font désormais partie intégrante de la vie de la communauté.