Brasserie Artisanale Memento

Memento est une microbrasserie tout juste née, situé directement aux abords du canal lachine, notre brasserie possède un bar sur 2 étages avec des tables, de pool, ping pong et babyfoot. Nous sommes spécialisé dans ce qui est Berliner Weisse suranée, Gose, et saison brett/barrel aged, avec 2 foudres de calvados 40 ans âge et quelques barils, notre terrain de jeu est intéressant pour ces styles. Nous aimons expérimenter les blends fruits et plantes, ce qui n'est pas sans nous rappeler l'une de nos inspirations; House of Fermentology.