Technicien de Laboratoire

Sous la responsabilité du Maître-Brasseur, vous serez responsable des tests de contrôle de la qualité et des travaux de laboratoire tel que la gestion des levures et des échantillons. Vous serez également appelé à accomplir des tâches au niveau de la réception des échantillons et des analyses de routine.
Responsabilités principales

· Préparation des stérilisations et des propagations de nouvelles levures au respect des règles de sécurité d’hygiène du laboratoire ;

· Saisie des données d’échantillonnage;

· Compilation et communication rapports qualité et résultats d’analyse;

· Documenter et aviser son superviseur de tout résultat hors normes, toute déviation, tout incident survenu au laboratoire et tout mauvais fonctionnement de l'équipement ;

· Entretien, maintenance de l’équipement du laboratoire;

· Gestion de l’inventaire des fournitures liées aux analyses et fonctionnement du laboratoire;

· Assistance à la gestion des stocks et du matériel brassicole de la centrale micro brasserie lorsque nécessaire;

· Assistance au superviseur dans le contrôle quantitatif et qualitatif de la production de bières sur les différents sites (possibilité de prise d’échantillon sur site lorsque nécessaire);

· Participations aux différentes communications brassicoles visant la promotion de la bière

· Sensibilisation du personnel de restaurant au métier de brasseur

· Participation à l’organisation de salons brassicoles;

· Toute autre tâche connexe liée aux exigences de poste de laboratoire.

Votre profil :

Pour ce poste complet et riche, nous recherchons un candidat :

· Passionné du secteur Brassicole;

· Détenant un D.E.C. en microbiologie, agro-alimentaire, ou l’équivalent ;

· Bilingue (français & anglais) sous forme orale et écrite ;

· Détenant une capacité d’analyse, minutie et précision;

· Organisé et autonome dans la planification, préparation et l’exécution des tâches à accomplir en fonction des échéanciers;

• Maîtrisant la suite Office (essentiellement Word, Excel et Outlook);

Remarque

- Le masculin est utilisé pour alléger le texte.