Sous-Chef

La Broue Shop Brasserie Artisanale est présentement à la recherche d'une personne pour occupée le poste de Sous-Chef

Nous offrons un menu qui n'est pas piqué des vers! Nous ne sommes pas une chaîne de restaurant, bien au contraire, nous partageons les valeurs de la notion du ''Slow Food''. Nous prenons le temps de bien choisir nos aliments et de les cuisiner avec soin dans le but que la clientèle vive une expérience gustative savoureuse et de qualité! Nous sommes très fiers de pouvoir offrir un menu fait maison avec des produits locaux.

La personne qui comblera le poste aura plusieurs rôles à remplir. Elle devra entre autre effectuer la préparation nécessaire pour que les éléments du menu soient toujours frais et disponibles. Travailler de manière rapide, structurée et productive. Être consciente et respecter les différentes règles de salubrité et d'hygiène. Travailler en équipe pour maintenir la qualité constante des repas et la bonne réputation de la brasserie artisanale.

Pré-Requis

• Capacité de travailler en équipe
• 2 ans d’expérience en cuisine ou dîplome d’étude de cuisine professionel
• Être autonome et capable de gérer une petite brigade de cuisine
• Connaître les normes d’hygiène et de salubrité et Garder son environnement de travail propre en tout temps
• Être responsable et avoir de l’initiative
• Être à l’aise autant durant la mise en place que durant le service
• Être disponible
• Bien gérer la pression
• Posséder un bon sens de l'organisation et des priorités
• Ponctualité
• Toutes autres tâches connexes

  Faites parvenir votre CV à info@broueshop.com