Chef brasseur, directeur de production

À toi le Chef brasseur qu’il nous faut;

Tu es un brasseur expérimenté qui souhaite prendre en charge les opérations de production d’une microbrasserie écoresponsable et engagée? Tu aimes t’impliquer dans toutes les étapes de la création et peaufiner les processus de production afin de proposer le meilleur produit possible?

Tu as l’âme d’un capitaine? Tu es un leader positif et tu es habile pour rallier ton équipe afin de mener le bateau à bon port?

Tu es un passionné de bière et tu serais heureux de pouvoir exprimer ta créativité en contribuant à la création de nouveaux produits?

Si tu as répondu intérieurement oui à ces questions et qu’à mesure que tu lis ces lignes tu te sens de mieux en mieux, tu peux considérer cette offre!

Nous sommes à la recherche d’un Chef brasseur, directeur de production qui sera responsable de l’ensemble des opérations de production de l’usine, incluant le brassage, la fermentation, la carbonatation et le conditionnement. Cette personne sera également responsable d’une équipe de brasseurs et travaillera en étroite collaboration avec un responsable du conditionnement et un responsable de la qualité pour assurer la saine gestion et le respect des normes qualité de l’entreprise.

Qu’est-ce qui t’attend?

• Planifier, organiser et suivre les opérations afin d’assurer les meilleures pratiques à toutes les étapes de production : brassage, fermentation, maturation, assainissement (sanitation), carbonatation;
• Développer et faire appliquer les politiques et procédures de qualité en étroite collaboration avec le département d’assurance qualité;
• Faire exceller et briller notre équipe de production passionnée;
• Mettre en place des indicateurs de performance et implanter des mesures correctives afin d’optimiser la productivité et l’efficacité des processus;
• Prendre soin de l’équipe de production en portant attention aux normes de santé et sécurité au sein du département de production;
• Participer activement aux processus d’amélioration continue avec les membres de l’équipe de production;
• Prendre en charge le leadership du développement des nouvelles bières et l’optimisation des recettes;
• Être en charge de l’approvisionnement (négociations et achats);
• Travailler avec la comptabilité afin de mettre en place un système de gestion des coûts (KPI, structure de coûts, suivi des dépenses, etc.);
• Autres tâches connexes.

Profil :

• Excellente connaissance du procédé brassicole et de ses enjeux;
• Autonomie, minutie, rigueur, débrouillardise;
• Être une personne ponctuelle, attentive, travaillante, sécuritaire et passionnée;
• Avoir un excellent sens du travail d’équipe et de la collaboration.

Expérience :

• Cinq (5) ans d’expérience de production brassicole à titre de brasseur et au moins deux (2) à titre de responsable de production;
• Expérience en gestion d’équipe et en processus d’amélioration continue;
• Capacité à opérer et effectuer les opérations de brassage;
• Posséder une connaissance des logiciels de la suite Office;
• Maîtrise du français et de l’anglais.

Conditions d’emploi :

• Salaire : à discuter selon expérience

À propos du Collectif brassicole Ensemble :

Nous sommes un collectif brassicole regroupant des entrepreneurs-artisans aux pratiques socialement responsables. Par la mise en commun de nos valeurs, connaissances et ressources, nous désirons poser des actions concrètes pour le bien de la collectivité. Notre collectif rassemble les marques Boldwin, Vagabond, Des Cantons et LOOP.  Notre brasserie, située à Boucherville, est certifiée B Corp.

Nous travaillons chaque jour à améliorer l’atteinte de nos objectifs :

• Offrir des bières de haute qualité sans compromis;
• Favoriser un environnement de travail sain et agréable où règnent le respect, la collaboration et l’entraide;
• Minimiser notre empreinte écologique en fabriquant des bières biologiques, en encourageant l’économie circulaire, en privilégiant l’approvisionnement local, etc.;
• S’engager activement dans notre milieu en trouvant toujours de nouvelles initiatives à supporter;
• Et plus encore.

Demain n’existe que si nous sommes ensemble aujourd’hui. On mélange entraide, économie locale et matières nobles. Ça donne du bonheur liquide, brassé pour le bien commun.

Date limite pour postuler : 28 février 2020

Envoyez votre cv à : emploi@collectifensemble.com