GÉRANT(E) du salon de dégustation

Le ou la gérant (e) sera sous la supervision des administrateurs de la brasserie avec lesquels il sera nécessaire d’entretenir une étroite collaboration. Le Gérant doit être capable de répondre de façon positive et proactive aux divers besoins de l’entreprise, faire preuve de leadership et de créativité. Il doit en tout temps respecter une attitude professionnelle à la hauteur de ses fonctions.

TACHES ET RESPONSABILITE

Ressources humaines
• Appliquer et soutenir les valeurs et les politiques de l’entreprise auprès de tout son personnel.
• Former et perfectionner l’équipe de service.
• Superviser, encadrer et dynamiser l’équipe de service.
• Aider à l’embauche des employés et à l’affichage de poste.
• Préparer les horaires de travail en fonctions des besoins quotidiens.
• Veiller à ce que les tâches s’effectuent selon les normes établies.
• Travailler en collaboration avec le Chef et le personnel de cuisine.
• Appliquer un plan d’intégration pour les nouveaux employés.
• Responsable de la gestion des groupes.
• Responsable des appels et des réservations.
• Veiller à la sécurité des employés et des clients.

Général
• Mettre tout en œuvre pour assurer un service de haut niveau.
• Superviser la propreté et l’hygiène du restaurant et des terrasses.

• Programmer et mettre à jour les systèmes informatiques (Cluster et square).
  • Être à l’affût des tendances.
  • De manière continue, améliorer ses connaissances par le biais de formations, lectures ou autres.
  • Respecter et faire respecter la politique de l’employé.

Ventes (développements des affaires)

• Gestion des réseaux sociaux
• Superviser et organiser la participation de la brasserie à quelques festivals
• Créer et organiser des événements à la brasserie.
• Faire rayonner la microbrasserie à l’extérieur de l’établissement.
• Voir à ce que l’achalandage de l’établissement soit à son maximum

Gestion des stocks et des transactions.
• Utiliser des moyens de contrôle efficaces et les rapports d’entreprise pour réduire les pertes et s’assurer que l’équipe se conforme aux procédures.
• Assurer la conformité des transactions de caisses.
• Responsable des achats et des inventaires qui concernent le salon de dégustation.
• Magasiner les produits avec nos fournisseurs ou éventuels fournisseurs en favorisant les produits locaux.

Exigences :
• Expérience pertinente de 3 ans
• Être passionné par le service à la clientèle et le milieu des microbrasseries
• Avoir un bon sens de l’organisation est prioritaire et un sens de l’initiative
• Être disponible, efficace, autonome et  avoir un sens de la débrouillardise
• Être travaillant, respectueux, professionnel et minutieux
• Partager les valeurs de l’entreprise et présente une image positive de l’entreprise
• Avoir une bonne gestion du stress et avoir envie de relever des défis
• Capacité de gérer une équipe, leadership
• Niveau d’études souhaité : Collégial terminé en tourisme, hôtellerie, restauration ou gestion, etc.
• Bilinguisme (Français/Anglais)

• Poste à temps complet (Travail de soir, fin de semaine et congé férié)

Taux horaire compétitif et participation au partage des pourboires

*Prendre note que le masculin est utilisé pour alléger le texte, ce poste est ouvert à tous.

Un C.V. en version électronique est requis pour considérer votre candidature admin@brasseriesirjohn.com.