CUISINIER / CUISINIÈRE

Brouemalt est à la recherche d'une personne motivée et dynamique pour combler un poste de cuisinier/ère.

Nous proposons un menu de style Pub (sans friture) composé à partir d'ingrédients frais et de saison. Nous élaborons toutes nos recettes sur place et la qualité de la nourriture servie est primordiale pour maintenir nos standards Brouemalt.

Principales tâches

• Effectuer la mise en place
• Participer à la production des recettes et à la préparation des aliments
• Planifier le travail en fonction de l'achalandage et du service à venir
• Dresser les assiettes avec rapidité tout en s'assurant d'une présentation impeccable
• Organiser et maintenir la propreté de son poste de travail
• S'assurer de la qualité et de la fraîcheur des aliments
• Maintenir le standard de qualité dans tous les plats à préparer
• Effectuer l'inventaire des préparations et en informer son superviseur
• Effectuer des tâches de nettoyage et d'entretien

Compétences et qualités requises

Le candidat doit être en mesure de démontrer une excellente capacité à travailler en équipe, à travailler sous pression (bonne tolérance au stress) et de faire preuve d'organisation et d'autonomie dans son travail.

• Habiletés en cuisine
• Efficacité
• Motivation
• Dynamisme dans l'attitude générale
• Soucis du détail
• Honnêteté
• Facilité à communiquer
• Bon sens organisationnel
• Professionalisme

Être en bonne condition physique, connaître les règles d'hygiène et salubrité et avoir un intérêt pour le domaine brassicole sont aussi d'excellents atouts!

Conditions générales d'emploi

Horaires variables selon achalandage. Entre 30 et 40 heures par semaine.

Le candidat doit être disponible le jour, le soir et la fin de semaine.

Le salaire de base devra  être discuté lors de l'entrevue et sera déterminé selon l'expérience et les compétences du candidat. Nous offrons aussi des bonus qui varient en fontion des ventes de nourriture.

Repas fourni et autres rabais sur les produits.

Plaisir garanti!