COORDONNATEUR PUB ET BOUTIQUE
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Description
DIEU DU CIEL! Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise.
Nos employés sont les acteurs de notre développement. À partir de nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun que nous arrivons à innover constamment et à projeter Dieu du Ciel! vers l’avant.
Dieu du Ciel! c’est une ambiance stimulante, une approche hors du commun et une équipe à l’image de ses bières, unique.
DESCRIPTION DU POSTE :
Le coordonnateur du pub relève du directeur des pubs.
De par son expérience et sa grande compréhension de la culture DDC!, supporté par des comportements exemplaires, le coordonnateur veille au maintien des opérations du pub en lien avec la vision, la mission et les valeurs de DDC!
RESPONSABILITÉS :
Il a sous sa responsabilité les gérants du pub et le chef de cuisine
Participer à une gestion efficace des finances en analysant la performance financière du pub et de la cuisine.
Surveiller étroitement la qualité du service et des repas, Il assure une amélioration continue du pub et de la cuisine
Sensibiliser le chef et les gérants à prendre des actions concrètes afin d’atteindre les objectifs fixés.
Responsable du menu des bières en service au pub et de la disponibilité des bières en boutique
Collaborer étroitement avec le brasseur responsable, le coordonnateur des ventes et la distribution afin de faciliter les opérations quotidiennes pour l’approvisionnement de la bière pour le pub et la boutique
Gérer la mise en disponibilité et les inventaires de matériels promotionnels à vendre.
Coordonner les évènements spéciaux (marchés, anniversaires, évènements)
Participer à l’embauche, recadrage ou congédiement de chaque employé du pub.
Entretenir une communication efficace avec le coordonnateur du pub de Montréal
Supporter et inspirer le personnel du pub et de la cuisine, plus spécifiquement les gérants et le chef.
S’assurer que ses connaissances techniques de gestion et ses connaissances brassicoles sont toujours disponibles auprès du personnel du pub et de la cuisine.
Avoir une communication efficace est au cœur de ses préoccupations tant avec la direction qu’avec son équipe et tous les autres départements.
ÉTUDES/EXPÉRIENCE :
- Secondaire 5 complété
- Minimum de 5 ans dans un poste similaire
- Très bonne connaissance de Maitre D
QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES
- Bonne organisation du travail
- Très bonne connaissance du marché brassicole artisanale québécois et d’ailleurs
- Bonnes connaissances techniques de gestion de cuisine et de bar
- Habile à gérer du personnel
- Habiletés relationnelles
- Grande capacité à travailler sous pression
- Finesse psychologique
DATE D’ENTRÉE EN POSTE : Le 9 avril 2018
DATE DES ENTREVUES : Du 19 au 23 mars 2018
Seules les candidatures retenues seront contactées