Coordonnateur pub et boutique

Nous sommes à la recherche d'une personne chevronnée pour prendre en charge le bon déroulement de notre pub et de notre cuisine de St-Jérôme.

L’EMPLOI :

Le coordonnateur du pub relève du directeur des pubs.

De par son expérience et sa grande compréhension de la culture DDC!, supporté par des comportements exemplaires, le coordonnateur veille au maintien des opérations du pub en lien avec la vision, la mission et les valeurs de DDC!

RESPONSABILITÉS :

1. Il a sous sa responsabilité les gérants du pub et le chef de cuisine
2. Il participe à une gestion efficace des finances en analysant la performance financière du pub et de la cuisine.
3. Il surveille étroitement la qualité du service et des repas, Il assure une amélioration continue du pub et de la cuisine
4. Il sensibilise le chef et les gérants à prendre des actions concrètes afin d’atteindre les objectifs fixés.
5. Il est responsable du menu des bières en service au pub et de la disponibilité des bières en boutique
6. Il collabore étroitement avec le brasseur responsable, le coordonnateur des ventes et la distribution afin de faciliter les opérations quotidiennes pour l’approvisionnement de la bière pour le pub et la boutique
7. Il gère la mise en disponibilité et les inventaires de matériels promotionnels à vendre.
8. Il coordonne les évènements spéciaux (marchés, anniversaires, évènements)
9. Il participe à l’embauche, recadrage ou congédiement de chaque employé du pub.
10. Il entretient une communication efficace avec le coordonnateur du pub de Montréal
11. Il supporte et inspire le personnel du pub et de la cuisine, plus spécifiquement les gérants et le chef.
12. Ses connaissances techniques de gestion et ses connaissances brassicoles sont toujours disponibles auprès du personnel du pub et de la cuisine.
13. La communication efficace est au cœur de ses préoccupations tant avec la direction qu’avec son équipe et tous les autres départements.

ÉTUDES/EXPÉRIENCE :

1. Secondaire 5 complété
2. Minimum de 5 ans dans un poste similaire
3. Très bonne connaissance de Maitre D

QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES

1. Bonne organisation du travail
2. Très bonne connaissance du marché brassicole artisanale québécois et d’ailleurs
3. Bonnes connaissances techniques de gestion de cuisine et de bar
4. Habile à gérer du personnel
5. Habiletés relationnelles
6. Grande capacité à travailler sous pression
7. Finesse psychologique

HORAIRE DE TRAVAIL :

1. Lundi au dimanche
2. Horaire variable
3. Peut être appelé à se déplacer au brouepub de Montréal

SALAIRE :  À discuter