Chef(fe) cuisinier(ère)

À la Souche Stoneham, on vous offre un espace de dégustation en pleine nature qui met en valeur le milieu agroalimentaire local. En cuisine, on s’amuse: on intègre autant nos bières, nos récoltes du jardin que le miel de nos ruches. Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) pour encadrer notre équipe de cuisiniers(ères) et pour créer des plats en cuisine!

Tes principales tâches seront:

• Créer des plats
• Faire un suivi de la qualité des plats
• Orchestrer la sortie des plats
• Créer et ajouter les recettes de la semaine dans le manuel de recettes
• Établir le coûtant des recettes
• Commander les produits
• Faire l’inventaire des produits de cuisine
• Utiliser les récoltes du jardin
• Gérer l’équipe dans la cuisine
• Faire les horaires de l’équipe cuisine
• Entraîner les cuisiniers(ères) à exécuter leurs tâches
• Assurer la propreté de la cuisine

Tes conditions de travail:

• Temps plein
• Salaire selon l’échelle salariale
• Deux journées de congé consécutives
• Rabais sur la bière et sur la marchandise
• Équipe dynamique et chaleureuse

Ce que tu as besoin:

• 1 à 2 années d'expérience dans un poste de chef cuisinier
• Bonne capacité à travailler sous la pression par moment
• Être responsable
• Être autonome
• Aimer le travail d’équipe

Tu es intéressé(e), écris à rh@lasouche.ca!