BRASSEUR(SE) RECHERCHÉ(E)

La Grange Pardue, ferme brassicole, est située à Ham-Nord, au Centre-du-Québec. Sur nos terres, nous cultivons le houblon, l’orge et nous avons un salon de dégustation avec une magnifique terrasse pour accueillir les clients. Notre coopérative de travail est en forte croissance depuis l’ouverture en 2019 et nous carburons aux nouveaux projets pour toujours améliorer l’expérience brassicole de nos visiteurs. Sous la responsabilité de la brasseuse en chef, nous recherchons le/la motivé(e) qui complétera notre équipe

Responsabilités :

• Exécuter le brassage, les transferts, le conditionnement des bières, le houblonnage à cru, le retrait des levures.
• Opérer la canneuse automatique, exécuter l’enfûtage et l’embouteillage
• Laver et assainir les équipements de brassage, d’enfûtage, de cannage et de service de la bière
• Effectuer le contrôle qualité de la production : densité, gazage, contrôle matières premières, cannage
• Planifier et effectuer les entretiens des équipements de production brassicole (mécanique, électrique, contrôle, plomberie, vapeur, glycol et gaz)
• Planifier et contrôler les commandes de pièces pour la maintenance et l’opération des équipements
• Mettre en application les normes de salubrité et d’hygiène : lavage de la salle de brassage, chambre à grain, entrepôt, chambre froide et salle mécanique.
• Effectuer des tâches manuelles en lien avec la brasserie, la ferme brassicole, le salon de dégustation

Profil recherché :

• Excellente capacité de communication et d’organisation
• Capacité à travailler en équipe, autonomie et débrouillardise
• Détenir une formation collégiale/universitaire dans le domaine brassicole (ou tout autre domaine connexe) ou 2 ans d’expérience dans une brasserie
• Bonnes connaissances en mécanique, électricité, plomberie et contrôle
• Forte connaissance du milieu brassicole québécois
• Bonne forme physique (poids de 50lbs à manutentionner) et attitude positive
• Excellentes capacités à réaliser des tâches manuelles

Conditions :

• 40 heures par semaine de jour et en semaine principalement
• Poste temps plein permanent
• Taux horaire de 23$
• Équipements de production récents et technologiques
• Rabais de 30% à 50% au salon de dégustation et à la boutique avec divers avantages sociaux
• Environnement très paisible avec des champs, une érablière, des tracteurs et un gros feu de camp