Brasseur en chef

La Microbrasserie le BockAle est la recherche d’un candidat pour prendre en charge la production journalière des produits avec et sans alcool et le développement des produits. Elle recherche un individu aimant les défis et aimant évoluer dans une entreprise dynamique, innovatrice et authentique.

Les compétences et exigences recherchées sont les suivants :

• Détenir du leadership.
• Détenir de l’expérience dans la gestion du personnel.
• Détenir de l’expérience dans le brassage de la bière.
• Détenir une formation brassicole.
• Être un bon communicateur.
• Détenir un haut niveau d’autonomie.
• Être un bon mobilisateur.

Sous la supervision du directeur de production et en collaboration avec le responsable des achats et le responsable logistique voici les défis qui attendent le candidat :

• Responsable de l’accompagnement, de la formation et du développement des employés de production ;
• Gérer et s’assurer de faire respecter les critères qualité relier à la fabrication alimentaire ;
• Gérer et s’assurer de faire respecter les règlements en SST ;
• S’assurer de faire respecter les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire ;
• Faire le suivi des acticités d’assainissements et de nettoyage ;
• Coordonner les activités des journaliers lors des quarts de travail ;
• Assurer l’efficacité à l’intérieur des quarts de travails ;
• S’assurer de la communication des informations entre les quarts de travail ;
• Être la personne de référence sur le fonctionnement des équipements de production.
• Mise en place de la cédule de brassage et de production hebdomadaire avec le responsable logistique et les achats.
• Coordonné et faire le suivi des activités de développements de produits.
• Participer activement dans le comité de développement de produit et de nouveaux procédés.
• Participer activement aux projets d’améliorations de la qualité et de l’efficacité en production.
• Brassage de la bière si nécessaire.