Brasseur – Distillateur

BluePearl Distillerie recherche un Brasseur-Distillateur pour se joindre à l'équipe ! Vous avez toujours adoré les milieux de la bière et de la distillation, c'est votre chance ! Notre candidat idéal aura la chance de se joindre à une entreprise en forte croissance, et mettre à profit son expertise pour créer des produits innovants. Nous cherchons une personne motivée et dynamique qui possède plein d'idées, et qui possède beaucoup d'initiative !

Le Brasseur-Distillateur sera responsable des tâches suivantes, sous la supervision du distillateur:

• Préparation des distillations (aromates)
• Préparation de fermentations
• Préparation de macérations
• Élaboration de nouveaux spiritueux, et prêt-à-boire
• Filtration des mouts en cours
• Respecter en tout temps les paramètres spécifiés dans le cahier des charges
• Calibration du Ph mètre, et autres appareils de mesure
• Noter systématiquement et avec la plus grande précision possible chacune des opérations et mesures effectuées.
• Tenir les registres de production sur excel
• Embouteillage et étiquetage des bouteilles
• Encannage des produits en canettes (prêt-à-boire)
• Gestion des inventaires
• Préparation des commandes
• Nettoyages ponctuels planifiés du système et outils
• Entretien ponctuels du système de filtration de l’eau
• Nettoyage des équipements
• Maintenir propre et bien rangée, en tout temps, les espaces de travail (5S)

Compétences, certifications et expériences recherchées:

• Au moins 2 an d'expérience en brassage et/ou distillation
• Expérience dans un contexte d’entrepôt et de planification des stocks
• Connaissances en chimie et en procédés de laboratoire
• Rigueur en hygiène et santé et sécurité;
• Expérience avec Certification GFSI ou HACCP

Toute expérience pertinente sera considérée.

Entrée en fonction: 1 décembre 2021
Salaire: à partir de 18$ de l’heure sur un horaire de 40 heures OU salaire annuel compétitif

Envoyez votre C.V. à : info@drinkbluepearl.com

Parlez-nous de vous en quelques mots!
Si vous avez déjà brassé ou distillé, parlez-nous de vos expériences.

Date limite : 15 décembre 2021
Seules les candidatures retenues seront contactées pour une entrevue