Brasseur / Brasseuse

OFFRE D’EMPLOI - Brasseur(euse)

Sous la supervision du Brasseur en chef/Copropriétaire ,  nous recherchons une personne positive, dynamique, proactive et efficace pour se joindre à notre équipe. Notre choix convergera vers un candidat connaisseur du milieu brassicole, rigoureux, responsable et orienté vers l’action et la prise d’initiative en temps opportun.

RESPONSABILITÉS :

• Maîtriser les procédés de brassage.
• Maintenir un suivi rigoureux des bières en fermentation et effectuer les opérations nécessaires telles que les retraits de levures, les houblonnages à cru, les ajouts de fruits, etc.
• Participer à l'élaboration de recette et R&D
• Prise de densité des produits en fermentation.
• Assurer un maintien des températures de fermentation indiquées sur les recettes préétablies;
• Laver et assainir les cuves de fermentation, de carbonatation ainsi que le système de brassage;
• Enfûtage et assainissement  des barils de bière.
• Effectuer les transferts de bières des cuves de fermentation vers celles de carbonatation.
• S’assurer de l’ordre et de la propreté de l’espace de production.
• Autres tâches connexes.

COMPÉTENCES REQUISES:

• Passionné du domaine brassicole.
• Rigueur et respect
• Bonne esprit d’équipe
• Sens de l’initiative
• Expérience dans le domaine brassicole (1-2 ans +)

Horaire : 30-40 heures 

Salaire : À déterminer selon l’expérience

Entrée en fonction : Début Novembre

Faites-nous parvenir votre CV au toltekbrasseur@gmail.com