Brasseur/Brasseuse

À propos 

OverHop Brewing est une brasserie prospère au Canada depuis 2 ans. Notre brasserie se concentre sur les bières houblonnées et est la seule microbrasserie au Canada à brasser et à distribuer localement au Québec et en Ontario. Maintenant, nous avons hâte d'ouvrir notre propre usine à Saint-Jean-sur-Richelieu en 2020.

À mesure qu'OverHop Brewing se développe, il en va de même des rôles et des responsabilités des employés d'OverHop. Nous sommes une organisation passionnée, ambitieuse et dynamique. Nous avons de nouveaux produits en ligne, notamment des vêtements et de la bière. On s'attend à ce que tous les employés soient flexibles, engagés, ambitieux, créatifs et montrent une volonté d'évoluer avec OverHop.

Profil de rôle

En tant que brasseur, vous relèverez du chef des brasseurs et du directeur de production et serez responsable de la surveillance et de l'exécution des opérations de la brasserie et de la cave; y compris, mais sans s'y limiter:

• Manipulation des matières premières
• Gestion des levures
• Tâches de garde (CIP, transferts en cuve, échantillonnage pour contrôles quotidiens / QC)
• Production de moût
• Nettoyage de la brasserie
• Aide lors de la mise en conserve et de l'emballage en général
• Être un élément clé du programme qualité

PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES

• Un auto-démarreur avec une grande énergie et une véritable passion pour la bière artisanale.
• Connaissance approfondie des styles de bière
• Expérience avec les off-flavours et l'analyse sensorielle
• Capacité à gérer plusieurs tâches et résoudre les problèmes de manière efficace et efficiente
• Bien travailler en équipe
• Excellentes compétences de communication verbale et écrite
• Soucieux des détails
• Capable d'effectuer plusieurs tâches et de prioriser les situations qui nécessitent une attention immédiate
• Connaissance des matériaux et de l'équipement utilisé dans la production de bière
• Capable de travailler sous pression et dans les délais
• Présentez la qualité, l'efficacité et la cohérence
• Faire preuve d'une attitude positive
• Capacité d'effectuer un entretien mineur sur l'équipement et d'assister le service de maintenance lors des réparations majeures
• Respect stricte de nos politiques de santé et de sécurité

EXIGENCES PHYSIQUES

• Transporter/soulever des objets lourds, transférer/soulever ou pousser des articles, travailler dans des positions inconfortables, utiliser de l'équipement lourd ou maintenir le corps dans une position pendant une période prolongée
• Capacité à soulever 20 kg de façon répétitive tout au long d'un quart de travail
• Debout pendant de longues périodes dans un environnement d'entrepôt
• Un travail par shifts est requis pour ce rôle, ce qui pourrait inclure les matins, les nuits et les week-ends

LES ATOUTS

• Diplôme en sciences brassicoles ou programme de brassage accrédité et/ou diplôme post-secondaire en chimie, microbiologie ou ingénierie
• Niveau de certification Cicerone certifié ou supérieur
• Certification BJCP
• Expérience de travail avec des fûts en mettant l'accent sur la fermentation mixte
• Expérience en démarrage de microbrasserie 

Pour postuler, veuillez soumettre votre CV à rh@overhop.com avec le sujet de Brewer. N'hésitez pas non plus à envoyer quoi que ce soit qui pourrait vous aider à vous démarquer de la foule.

Merci de votre intérêt pour OverHop Brewing et d'avoir pris le temps de relire ce post! Seuls les candidats potentiels seront contactés pour un entretien.

Suivez-nous sur LinkedIn pour rester informé des futures opportunités d'emploi.

Type d'emploi: Permanent, Temps plein (40h / semaine), Flexible et compatible avec une vie de famille.

Expérience:

Brasserie: 3 ans (obligatoire)

Langue:

• Anglais
• Français

Salaire compétitif selon le marché à discuter.

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About Us

OverHop Brewing has been a successful brewery in Canada for the last 4 years. Our brewery is focused on hop forward beers located in Saint-Jean-sur-Richelieu, QC. 

As OverHop Brewing grows, so too do the roles and responsibilities of OverHop employees. We are a passionate, ambitious and dynamic organization. It is expected that all employees are flexible, engaged, ambitious, creative and show a willingness to evolve with OverHop.

Role Profile

As a Brewer you will report to the Lead Brewers and Production Manager and is responsible for monitoring and carrying out brewhouse and cellar operations; including but not limited to:

• Raw ingredient handling
• Yeast management
• Cellaring tasks (CIP, tank transfers, sampling for daily checks/QC)
• Wort production
• Brewery Cleaning
• Help during canning and packaging in general
• Being a key component of the quality program.

KEY CHARACTERISTICS 

• A self-starter with great energy and true passion for craft beer.
• Thorough knowledge of beer styles 
• Experience with off-flavours and sensory analysis
• Ability to handle multiple tasks and problem solve effectively and efficiently
• Work well as part of a team
• Excellent verbal and written communication skills
• Detail oriented
• Able to multitask and prioritize situations that require immediate attention
• Knowledge of materials and equipment used within beer production
• Able to work under pressure and deadlines
• Exhibit quality, efficiency and consistency 
• Exhibit a positive attitude
• Ability to perform minor maintenance on equipment and assist maintenance department with major repairs
• Strict adherence to our health and safety policies

PHYSICAL REQUIREMENTS

• Carrying/lifting heavy items, transferring/lifting or pushing items, working in awkward positions, operating heavy equipment, or holding body in one position for a prolonged period
• Ability to lift 20kgs repetitively throughout a shift
• Standing for long periods of time in a warehouse environment
• Shift work is required for this role, this could include early mornings, nights and weekends

ASSETS 

• diploma/degree in brewing science or an accredited brewing program and/or a post-secondary degree or diploma in chemistry, micro-biology or engineering
• Certified or higher level of Cicerone certification
• BJCP certification
• experience working with barrels with a focus on mixed-fermentation

To apply please submit your resume to rh@overhop.com with the subject of Brewer. Also feel free to send anything else along that you think might help you stand out from the crowd.

Thank you for interest in OverHop Brewing and for taking your time to review this post! Only potential candidates will be contacted for an interview.

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Job Type: Permanent, Full-time (40h/week), Flexible and compatible with a family life. 

Experience:

• Brewery: 3 years (Required) 

Language:

• English 
• French

Competitive salary according to the market to be discussed.