Brasseur
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Description
Microbrasserie le BockAle est à la recherche d’un brasseur, à temps plein, afin de combler l’équipe déjà en place. Le brasseur fera partie de l’équipe de brasse et travaillera en rotation de jours et de soir. Le candidat devra travailler conjointement avec les autres brasseurs et développer une bonne communication avec ceux-ci. De plus, il devra démontrer une grande autonomie en brassage ainsi qu’une grande rigueur. Les responsabilisées et tâches listées ici-bas seront délégués de façon progressive selon l’évolution du candidat.
Les compétences et exigences recherchées sont les suivants :
Formation brasseur ;
Expérience en brassage dans une microbrasserie (Un atout);
Rigueur envers la qualité ;
Soucieux de la performance et de l’efficacité ;
Les tâches et responsabilités.
Brassage de bière selon les normes de qualité ;
Préparation des recettes. ;
Nettoyage des équipements ;
Planification de l’horaire de brasse et de sortie de bière ;
Participer au comité R&D pour la création des nouvelles bières ;
Participer au comité qualité pour l’amélioration et le maintien de la qualité.
Effectuer des tests et analyses pour fin de contrôle qualité :
Participer au processus de mise en canne de la bière.
Responsable du maintien de l’inventaire de matières premières.
Effectuer toutes autres tâches connexes ou demandées par son supérieur immédiat.
Les responsabilités mentionnées ici haut sont sujettes à changement selon l’évolution de la microbrasserie et de la demande du produit
Microbrasserie le BockAle est à la recherche d’un brasseur, à temps plein, afin de combler l’équipe déjà en place. Le brasseur fera partie de l’équipe de brasse et travaillera en rotation de jours et de soir. Le candidat devra travailler conjointement avec les autres brasseurs et développer une bonne communication avec ceux-ci. De plus, il devra démontrer une grande autonomie en brassage ainsi qu’une grande rigueur. Les responsabilisées et tâches listées ici-bas seront délégués de façon progressive selon l’évolution du candidat.
Les compétences et exigences recherchées sont les suivants :
Formation brasseur ;
Expérience en brassage dans une microbrasserie (Un atout);
Rigueur envers la qualité ;
Soucieux de la performance et de l’efficacité ;
Les tâches et responsabilités.
Brassage de bière selon les normes de qualité ;
Préparation des recettes. ;
Nettoyage des équipements ;
Planification de l’horaire de brasse et de sortie de bière ;
Participer au comité R&D pour la création des nouvelles bières ;
Participer au comité qualité pour l’amélioration et le maintien de la qualité.
Effectuer des tests et analyses pour fin de contrôle qualité :
Participer au processus de mise en canne de la bière.
Responsable du maintien de l’inventaire de matières premières.
Effectuer toutes autres tâches connexes ou demandées par son supérieur immédiat.
Les responsabilités mentionnées ici haut sont sujettes à changement selon l’évolution de la microbrasserie et de la demande du produit.