Brasseur

Les Insulaires recherchent un brasseur à temps plein

Description :

Les Insulaires Microbrasseurs c’est une brasserie artisanale située dans le quartier Pont Viau à Laval (275 boulevard Concorde Est). Un lieu où l’on peut consommer des bières fabriquées sur place combinées à des repas équilibrés de style bistro.

Vous avez envie d’un milieu de travail où l’équipe est guidée par des valeurs d’ouverture, d’empathie, de respect et d’intégrité? Nous sommes actuellement à la recherche d’un brasseur pour faire partie de notre équipe.

Responsabilités

• Brasser la bière selon les spécifications des feuilles de brassages;
• Collaborer à la création de nouvelles recettes;
• Assurer le nettoyage du système de brassage ;
• Effectuer la collecte de levure et les houblonnages en fin de fermentation;
• Transférer la bière selon les bonnes pratiques en alimentation;
• Assurer la gestion optimale des fûts;
• Compléter et assurer la complétion des fiches de contrôle et de production;
• Effectuer en laboratoire les propagations de levures pour la production;
• Effectuer les travaux d’entretien nécessaire à la bonne marche des opérations;
• Effectuer l’ensemencement de levures pour la production en cours;
• Respecter en tout temps les paramètres spécifiés dans le cahier des charges;
• Effectuer l’encannage et l’enfûtage de la bière;

Exigences

• Bons sens de l’initiative et des priorités;
• Être capable de travailler efficacement sous pression;
• Attitude positive;
• Être débrouillard et manuel;
• Rigueur en hygiène et santé et sécurité;
• Attestation d’étude collégiale en techniques de production en microbrasserie ou équivalence (un atout considérable);
• 1 an d’expérience dans le domaine brassicole;

Conditions de travail

• Poste permanent, temps plein : 35h à 40h par semaine
• Lieu de travail : 275 boulevard Concorde Est, Laval, H7G2E5
• Salaire : À déterminer en fonction de la formation et de l’expérience

Pour postuler, envoyez-nous votre CV à info@lesinsulaires.ca Nous remercions tous les candidats de l’intérêt démontré envers Les Insulaires Microbrasseurs. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés