Brasseur
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Description
Les Insulaires recherchent un brasseur à temps plein
Description :
Les Insulaires Microbrasseurs c’est une brasserie artisanale située dans le quartier Pont Viau à Laval (275 boulevard Concorde Est). Un lieu où l’on peut consommer des bières fabriquées sur place combinées à des repas équilibrés de style bistro.
Vous avez envie d’un milieu de travail où l’équipe est guidée par des valeurs d’ouverture, d’empathie, de respect et d’intégrité? Nous sommes actuellement à la recherche d’un brasseur pour faire partie de notre équipe.
Responsabilités
- Brasser la bière selon les spécifications des feuilles de brassages;
- Collaborer à la création de nouvelles recettes;
- Assurer le nettoyage du système de brassage ;
- Effectuer la collecte de levure et les houblonnages en fin de fermentation;
- Transférer la bière selon les bonnes pratiques en alimentation;
- Assurer la gestion optimale des fûts;
- Compléter et assurer la complétion des fiches de contrôle et de production;
- Effectuer en laboratoire les propagations de levures pour la production;
- Effectuer les travaux d’entretien nécessaire à la bonne marche des opérations;
- Effectuer l’ensemencement de levures pour la production en cours;
- Respecter en tout temps les paramètres spécifiés dans le cahier des charges;
- Effectuer l’encannage et l’enfûtage de la bière;
Exigences
- Bons sens de l’initiative et des priorités;
- Être capable de travailler efficacement sous pression;
- Attitude positive;
- Être débrouillard et manuel;
- Rigueur en hygiène et santé et sécurité;
- Attestation d’étude collégiale en techniques de production en microbrasserie ou équivalence (un atout considérable);
- 1 an d’expérience dans le domaine brassicole;
Conditions de travail
- Poste permanent, temps plein : 35h à 40h par semaine
- Lieu de travail : 275 boulevard Concorde Est, Laval, H7G2E5
- Salaire : À déterminer en fonction de la formation et de l’expérience
Pour postuler, envoyez-nous votre CV à info@lesinsulaires.ca Nous remercions tous les candidats de l’intérêt démontré envers Les Insulaires Microbrasseurs. Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés