Brasseur

Premier Brewpub qui verra le jour à Drummondville au courant de l’automne, Aubier Microbrasserie a l’ambition d’être un incontournable en région via une carte de bières diversifiée et toujours au goût du jour.

Tu es quelqu’un de curieux, motivé, créatif, et surtout passionné par le monde de la bière? Tu recherches un climat de travail où tu n’auras jamais l’impression d’être en train de « travailler »?  Si tu te reconnais, tu es peut-être le prochain membre de la famille.

Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique et ambitieuse, prête à s’investir avec nous au niveau de la production. En fonction du niveau d’expérience, le candidat pourrait bénéficier d’une pleine autonomie via un lead complet de la brasserie, ou encore compter sur un accompagnement approprié dans le cas d’un candidat à fort potentiel, avec moins d’expérience.

Principales tâches :
⦁ Se maintenir à jour sur l’actualité, les techniques et les tendances dans le domaine brassicole
⦁ Participer à l’élaboration de nouvelles recettes
⦁ Produire des brassins expérimentaux (R&D)
⦁ Gestion des achats
⦁ Gestion des levures (starters / pieds de cuve)
⦁ Production de moût
⦁ Suivis des fermentations (densités, pH, etc)
⦁ Conditionnement & Mise en fût
⦁ Nettoyages et assainissements des différents appareils de production
⦁ Participer fièrement à différents évènements de représentation

Compétences recherchées :
⦁ Motivé / engagé
⦁ Minutieux / méthodique
⦁ Curieux / Désir d’apprendre et de s’améliorer
⦁ Sens de l’organisation
⦁ Débrouillard / Autonome
⦁ Proactif

Les atouts :
⦁ Connaissances approfondies des styles de bières
⦁ Diplôme en microbiologie ou équivalent
⦁ Connaissances techniques sur le brassage / les levures / fermentation
⦁ Connaissance des équipements de production et de nettoyage utilisés

Conditions et avantages :
⦁ Temps plein de jour (30-40h / semaine),
⦁ Salaire compétitif (en fonction de l’expérience)
⦁ Rabais / Gratuité sur certains produits
⦁ Horaire flexible
⦁ Une équipe de feu avec de jeunes propriétaires impliqués
⦁ Possibilités d’avancement (Gestion, voir même des parts si tu es une perle rare)

Envois ton CV au info@aubiermicrobrasserie.com

Au plaisir de faire ta connaissance!