Gestionnaire de cuisine/restaurant
janvier 3, 2018
|By Microdulac
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Microbrasserie du Lac-Saint-Jean
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Description
Le Bistrot Micro du Lac est présentement à la recherche d’un/une gestionnaire de restaurant pour se joindre à son équipe.
En collaboration étroite avec le directeur de restaurant, le ou la gestionnaire aura à gérer l’ensemble des activités ayant lieu dans les deux établissements de la Microbrasserie du Lac-Saint-Jean (Saint-Gédéon et Alma).
Responsabilités
- Coordonner la mise en place et la production de la cuisine
- S’assurer du bon approvisionnement des produits bistrot et cuisine
- Participer au processus de dotation de l’équipe de cuisine et de service
- S’assurer du développement des compétences de l’équipe de travail
- Coordonner le travail de l’équipe
- Contrôle de la qualité des plats
- Gérer l’horaire des employés de bistrot et de cuisine
- Accueillir de façon chaleureuse la clientèle et assurer la satisfaction
- S’assurer de la propreté des lieux
- Appliquer es politiques et procédures établies par la direction
- Appliquer le plan de communication (organisation d’évènements, publicités diverses)
- Garantir la visibilité des événements de bistrot
Profil et compétences recherchés
- Diplôme d’études collégiales ou universitaires, toute autre combinaison d'études et d'expérience jugés équivalentes pourront être considérés
- Organisation du travail, contrôle et suivi
- Sens des priorités et du jugement
- Orienté vers la satisfaction clients
- Contrôle et gestion du stress
- Connaissance des bières québécoises un atout
Conditions de travail
- Poste de 35-40 heures/ semaine (jour, soir et fin de semaine)
- Salaire à discuter
- Horaire flexible, conciliation travail-famille
- Entrée en fonction en février 2018
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