Brasseur/vinificateur ou brasseuse/vinificatrice
juin 18, 2021
Alma Compagnie de Cidre / Fleuri Cidres biologiques / Club Kombucha
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Description
Alma Compagnie de cidre / Fleuri Cidres biologiques / Club Kombucha
Nous sommes à la recherche d'un brasseur/vinificateur ou d'une brasseuse/vinificatrice avec une expérience en brasserie, cidrerie ou production vinicole. Relevant du directeur de la production, il ou elle aura les responsabilités suivantes.
- Participer à toutes les étapes de vinification des cidres et de brassage du kombucha.
- Effectuer les opérations de nettoyage des équipements de brassage et maintenir une zone de production propre et organisée.
- Effectuer les opérations de transfert ainsi que les opérations de filtration.
- Accomplir les suivis de fermentation par la tenue de registres, faire des diagnostics et poser les interventions nécessaires.
- Veiller au maintien des équipements et à la recherche d’efficacité dans la cuverie.
- Participer aux étapes de conditionnement (encannage, embouteillage, étiquetage).
- Détenir un permis de conduite d’un lift (un atout).
- Toutes autres tâches connexes.
Profil recherché:
- Détenir au moins 2 ans d'expérience en brassage ou en vinification.
- Maîtrise de toutes les étapes de base du brassage.
- Avoir un intérêt important pour le marché du breuvage (spécialement celui du cidre et du kombucha).
- Apprécier le travail manuel et répétitif, être en bonne forme physique.
- Faire preuve d’initiative, savoir collaborer et communiquer ses connaissances, avoir une bonne capacité d’adaptation.
- Être une personne d’équipe.
- Aimer partager ses découvertes et explorer de nouveaux projets.
Poste à temps plein. Salaire très compétitif.
Début de l'emploi : dès que possible
Lieu de l'emploi : Montréal (quartier Hochelaga)
Pour postuler, faire parvenir votre CV à Julien Niquet