Brasseur / Cellarman

Résumé du poste

• Poste permanent à temps plein principalement axé sur le travail de cellier (transferts, CIP, conditionnement, stabilisation) et second brasseur pour assister le responsable de production sur les opérations quotidiennes de brassage.

Responsabilités principales

• Réaliser transferts de cuve à cuve
• Exécuter et consigner procédures CIP/SIP pour cuves, lignes et équipements de packaging.
• Gérer ajouts et infusions (dry-hopping, fruits, adjuvants),
• Préparer, opérer et nettoyer équipements de conditionnement : fûts et embouteillage.
• Aider au brassage : Brasser, pesées d’ingrédients, moudre le grain, petits lots et set-up.
• Mesurer et enregistrer QC de base : densité, pH, température, DO ; prélèvements d’échantillons.
• Entretien courant, inspection des tuyauteries, pompes et vannes ; signaler et documenter pannes.
• Respecter SOP, hygiène, sécurité, traçabilité et bonnes pratiques de gestion des levures.

Profil recherché

• 2ans d'expérience minimum
• Connaissance des procédures CIP, transferts, conditionnement et bonnes pratiques de sanitation.
• Sens pratique pour maintenance légère (pompes, raccords, vannes).
• Rigueur, sens du détail, autonomie et bon esprit d’équipe.
• Disponibilité pour horaires flexibles (Samedi) et capacité à porter charges lourdes.

Contraintes physiques

• Capacité à soulever 25 kg+ (55 lbs), station debout prolongée, travail en milieu humide/chaud.

Rémunération et avantages

• Salaire horaire compétitif
• Assurance après 6 mois
• Avantages selon politique Brewskey.