Aide Brasseur

Aide brasseur - poste à temps plein

C'est quoi Gutsy?

On est une petite équipe qui brasse des boissons fermentées… et beaucoup d’idées.

On brasse des boissons fermentées qui font du bien au microbiote et aux papilles degustatives. Biologiques, crues, non filtrées, non pasteurisées, 100 % à base de plantes. Pas de faux-semblants, pas de raccourcis.

On croit que l’alimentation peut (et doit) être une force de changement. Alors on mise sur des produits vivants, des ingrédients vrais, et une mission plus grande que nous.

Notre terrain de jeu : les épiceries et épiceries bio, les commerces zéro déchet, les cafés, les restos, et même les bureaux qui veulent offrir mieux que du Red Bull tiède.

On est engagés dans le zéro déchet, on adore les canettes (faciles à trimballer), et on a même des stations de remplissage pour les pros du refill.

Responsabilités

• Assister le brasseur dans la préparation des matières premières (pesée, mesure et préparation des ingrédients) selon les recettes établies;
• Participer au mélange des ingrédients en suivant les instructions du brasseur et les procédures en place;
• Aider au transfert des liquides entre les cuves (brassage, fermentation, cuves de garde);
• Effectuer le nettoyage et l’assainissement des cuves, équipements et surfaces de production;
• Préparer les équipements nécessaires aux différentes étapes de production;
• Soutenir les opérations de gazéification et vérifier les paramètres de base sous supervision;
• Participer à la mise en baril et à la mise en canette afin de respecter la cédule de production;
• Prélever des échantillons pour les tests de qualité sous supervision;
• Compléter certains registres et rapports de production;
• Veiller à la propreté et à l’organisation générale des lieux de production et d’entreposage;
• Respecter rigoureusement les procédures de santé et sécurité au travail et les normes de contrôle qualité;
• Signaler toute anomalie, bris ou défectuosité des équipements au brasseur ou au responsable;
• Participer aux dégustations internes et aux essais de nouvelles recettes au besoin;
• Effectuer toutes autres tâches connexes liées aux opérations de production.

Profil recherché

• Personne très organisée et rigoureuse;
• Autonome, fiable et responsable dans l’exécution de ses tâches;
• À l’aise dans un environnement de PME en croissance et en évolution constante;
• Capacité à travailler physiquement (manutention, nettoyage, travail debout prolongé);
• Esprit d’équipe et bonne communication;
• Une expérience en brassage, fermentation ou production alimentaire constitue un atout;
• Intérêt marqué pour le kombucha et les procédés de fermentation.

Conditions

• Salaire selon l’expérience;
• Poste basé à l’usine située au 5555 Cartier, Montréal;
• Horaire stable (à préciser : temps plein / temps partiel);
• Environnement de travail dynamique et collaboratif;
• Opportunité d’évolution au sein d’une entreprise en croissance;